Descrizione
Bilaire è un vino rosso prodotto con uve della varietà Monastrell della D.O. Alicante di Bodegas Alejandro.
Bilaire, terra minerale e rocciosa, patria di grandi storie, persone e vini unici formati con carattere, nobiltà e dotati di una grande personalità.
I grappoli sono conici e serrati, con acini sferici, piccoli e di colore nero intenso. La buccia è nero-bluastra e ruvida. Le viti sono di vigoria medio-alta, con portamento molto verticale. Maturazione tardiva con produzione moderata.
Nella produzione del vino rosso Bilaire vengono utilizzati mosti maturi per scoprire il maggior potenziale del vitigno, in grado di dare un vino ben strutturato, poco ossidabile e con bassa acidità.
Note di degustazione di Bilaire
Colore rubino intenso, naso con profumi fruttati.
Al palato è un vino carnoso con bassa acidità, un finale lungo e note floreali.