Descrizione
Gli amari sono fondamentali nelle migliori bevande.
L'effetto degli amari in una bevanda è quello di bilanciare, arrotondare e complicare il sapore. La bocca ha recettori del gusto per l'acido, il dolce e il salato, e anche per l'amaro. Più recettori si attivano quando una bevanda fa il solletico quando scende, più interessante sarà la bevanda. È noto che gli amari sono stati usati correttamente quando la persona che si gode la bevanda dice: "Wow, c'è qualcosa sul fondo di quella bevanda". Consideratelo un successo clamoroso.
Bitter al limone Fee Brothers. Usa qualche goccia di Fee's Lemon Bitters per aggiungere un interessante sapore di sottofondo ai tuoi cocktail.
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