Español
English
Deutsch
Português
Français
Blaneo Chardonnay 75cl.
Ricevilo in 48 - 72 ore sulla penisola
Pagamento sicuro
Garanzia di tracciabilità
Descrizione
Vinificazione del Blaneo Chardonnay:
Raccolte manualmente, le uve vengono passate alla pressa dopo essere state diraspate. Il mosto viene sottoposto a svinatura naturale in vasche d'acciaio e il giorno successivo viene trasferito in nuove botti di rovere francese da 500 litri per lo svolgimento della fermentazione alcolica. Dura 25 giorni, dopodiché viene travasato e affinato nuovamente nelle stesse botti con i propri lieviti, con batonnage regolari, per 6 mesi. A febbraio, dopo una delicata chiarifica, viene imbottigliato.
Note di degustazione Blaneo Chardonnay:
VISTA: Giallo paglierino con riflessi leggermente dorati. Pulito e luminoso.
NASO: Note floreali che si stagliano sull'agrume, leggere note tostate gli conferiscono complessità aromatica. Intenso e fragrante.
BOCCA: Sensazione fruttata di maturazione accompagnata da un'acidità che la prolunga in bocca, con un finale che ricorda i frutti gialli, aromi di fiori bianchi e un corpo lungo e goloso. È un vino che invita a gustarlo in compagnia.
Il vigneto da cui proviene è conosciuto come "Chardonnay Chamaco". Si tratta di un vigneto di produzione molto limitata perché è un terreno povero in pendenza. Questo conferisce alle uve una particolare concentrazione.
L'annata 2019 è stata caratterizzata da un inverno secco e da una primavera piovosa seguita da un'estate asciutta. La produzione di questo vino è di 1.200 bottiglie.
Valutazioni
Commenti (0)