Blaneo Rosé 2022

Blaneo Rosé è un vino della D.O.Navarra prodotto con il 100% di uve Garnacha da Bodegas Pagos De Araiz.

Blaneo Rosé è prodotto con uve accuratamente selezionate provenienti da vigneti di Grenache coltivati a calice, situati nella Baja Montaña. Queste viti, con un'età media di 70 anni, sono le stesse utilizzate nella produzione del nostro Blaneo Grenache. Situati in zone alte con influenze pirenaiche e atlantiche, offrono ulteriore freschezza e acidità. Essendo di proprietà dell'azienda, questi vigneti sono sorvegliati e curati quotidianamente dal nostro staff.

L'uva Garnacha viene raccolta nel momento ottimale di maturazione, privilegiando il potenziale aromatico e la freschezza per ottenere un colore attraente. La vendemmia viene effettuata durante la notte per sfruttare le basse temperature, evitando la macerazione, e viene rapidamente trasportata in cantina.

L'estrazione del mosto a goccia viene effettuata mediante spurgo immediato nelle vasche. Il mosto viene poi fatto fermentare lentamente a temperatura controllata in vasche di acciaio inox per circa 20 giorni. Dopo la fermentazione alcolica, il vino rimane a contatto con le proprie fecce fini per due mesi prima di essere travasato e chiarificato prima dell'imbottigliamento.

Note di degustazione Blaneo Rosé

VISTA: Ha una tonalità rosa tenue con toni salmone, di tono pallido, luminoso e attraente.

PROFUMO: Il bouquet è netto, evidenziando note di fiori bianchi e frutti gialli. Si percepisce un'aromaticità pulita e intensa.

SAPORE: Esordisce con un ingresso vivace e fresco, mostrandosi pieno nel suo sviluppo. Questo vino si caratterizza per la sua struttura armoniosa e il carattere allegro, con un palato medio facile. L'acidità è equilibrata e intensa, e il suo finale in bocca è prolungato, con una persistenza fruttata.