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borsao berola - vino tinto campo de borja - bodegas borsao
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Descrizione
Il vino Berola è un grande vino rosso ottenuto da Grenache autoctono di Campo de Borja, arrotondato da una piccola percentuale di Syrah che lo completa, conferendogli grande setosità e complessità.
Le viti sono piantate in vigneti di montagna ad un'altitudine di circa 700 m, con un'età compresa tra i 35 e i 60 anni per il Grenache e 10 anni per il Syrah. La fermentazione viene svolta separatamente in vasche di acciaio inox. Viene affinato in botti di rovere francese e americano per 14 mesi.
Si consiglia di travasarlo un'ora prima di gustarlo.
Note di degustazione per Borsao Berola
Il Borsao Berola è un bel colore ciliegia intenso, molto scuro con riflessi violacei. Pulito e luminoso. Strato medio-alto. Elegante lacrima colorata.
Naso intenso, complesso, concentrato e ben definito. Frutti rossi e neri, maturi, a volte liquorosi, si mescolano dapprima con piacevoli note tostate. Man mano che si ossigena, appare intervallato da intensi caffè tostati e affumicati, liquirizia e cacao. In sottofondo, piacevoli minerali con intense note balsamiche.
Dopo un ingresso ampio e molto piacevole, si ottiene un piatto gustoso, caldo e denso, dalla consistenza vellutata. Elevato carico di frutta. Tannini morbidi e maturi e ottima acidità che gli conferisce grande freschezza, il tutto molto ben armonizzato. Finale lungo di grande persistenza con intense sensazioni fruttate. Un vino rosso molto gustoso. Per godere.
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