Descrizione
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Dice che, se c'è un vino che esprime e racchiude l'essenza del Bosque de Matasnos, è proprio lui, con la sua etichetta bianca immacolata come bandiera del nostro fiore all'occhiello.
Una vendemmia caratterizzata da un'estrema siccità preceduta da quello che è stato forse il più grande ghiaccio a memoria d'uomo nella storia della D.O. La maturazione è stata estrema e le caratteristiche di questo vino sono tipiche dell'annata. Vino caldo, elegante e fine.
COLORE: Colore cerasuolo intenso, leggermente brillante e strato molto alto.
PROFUMO: Aromi di grande intensità e molto piacevoli. Predomina la frutta rossa, ciliegia, con una complessità aromatica tipica di un buon vino. Spezie fini di cannella, vaniglia, caramello, caramello. Troviamo anche un tocco minerale e leggermente balsamico tipico della Foresta di Matasnos.
SAPORE: Al palato è un vino fine e piacevole dove si fondono sia la frutta rossa che le spezie pregiate. Retrogusto lungo e continuo, che ricorda ancora una volta la base di frutta rossa, un leggero tocco di nero e quelle piacevoli spezie... Molto ricca e soprattutto interessante, diversa all'interno della Ribera del Duero. Straordinario da bere subito e con un potenziale di invecchiamento molto interessante.