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Descrizione
Il Bruto è un vino rosso prodotto dalla cantina Juan Gil nella D.O. Jumilla. La cantina Juan Gil è una cantina storica di Jumilla, una cantina costruita nel 1916 da Juan Gil Giménez. La quarta generazione è attualmente alla guida dell'azienda. In tutto questo tempo, Juan Gil si è posizionata come un'azienda vinicola internazionale, con una grande proiezione in tutto il mondo.
Bruto è un monovitigno del vitigno Monastrell che ha fermentato in vasche di acciaio inox per 25 giorni a temperatura controllata, svolgendo la fermentazione malolattica e il successivo affinamento in rovere francese e americano per 24 mesi.
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