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damm inedit - cerveza ferr
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Descrizione
La birra Damm Inedit nasce nel 2008 da un'idea di Ferran Adrià e del team di sommelier di elBulli con la convinzione che fosse necessaria una birra in grado di accompagnare la varietà di sapori esistenti nella gastronomia moderna.
Di elevata intensità e complessità aromatica, il suo aspetto è leggermente torbido. Al naso è molto fruttato e floreale, con sensazione di lievito fresco e sentori di spezie dolci. Texture cremosa e fresca, volume morbido e delicato carbonico. Retrogusto lungo e piacevole ricordo. E in ogni composizione questa birra cambia bouquet e adatta le sue qualità: un carattere morbido con una personalità complessa. Inedit è una birra unica prodotta con malto d'orzo, frumento, luppolo, coriandolo, liquirizia e scorza d'arancia.
Note di degustazione di Damm Inedit 33cl Scatola 24 Unità
Si consiglia di servire in calice da vino bianco, e di non riempire più della metà del bicchiere, per apprezzarne al meglio l'intensità e la complessità aromatica.
Gastronomia: Inedit nasce per abbinarsi ad una moltitudine di preparazioni culinarie, anche le più complicate a base di agrumi ed elementi amari. Splendido con antipasti, insalate e pesce dalla consistenza grassa, la sua versatilità gli permette di essere abbinato anche a sensazioni agrodolci e piccanti.
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