Cambio De Tercio Tinto 2022

Il Cambio de Tercio è un vino BRUNO MURCIANO affinato per 9 mesi in botti di Borgogna da 500 litri. Si tratta di un monovitigno di Bobal nella D.O. Utiel-Requena di cui sono state imbottigliate solo 3.000 bottiglie. Le uve provengono da vecchie vigne del suo appezzamento Las Bruñas nel comune della Comunità Valenciana di Caudete de las Fuentes.

VINIFICAZIONE: Il Cambio de Tercio è un vino prodotto con uve provenienti da vecchie vigne dell'appezzamento di Las Bruñas nella città valenciana di Caudete de Las Fuentes. La raccolta viene effettuata manualmente in cassette da 10 a 25 chili. Per evitare che i frutti perdano la loro qualità, vengono conservati in camion refrigerati nel vigneto stesso. Viene affinato per 9 mesi in botti usate da 500 litri.

UVA: Monovarietale di uve Bobal provenienti da vecchie vigne.
SERVIZIO: La temperatura consigliata per il servizio è compresa tra 15ºC e 17ºC.
ABBINAMENTI: può essere consumato con tutti i tipi di primi piatti, salumi e carni bianche e rosse.