Carrasviñas Félix
Bodegas Félix Lorenzo Cachazo

Carrasviñas Félix

• In magazzino

D.O Ruota

Verdejo

27,90 € Tasse incluse
9889
Denominazione
Ruota
Cantina
Bodegas Félix Lorenzo Cachazo
Paese
Spagna
Volume
72.00
Graduazione
13.0
Uva
Verdejo
€ / Litro
38.75 €
Sistema Parker
pa 93

Puntuación

Sistema Parker

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Descrizione

Carrasviñas Félix è un vino bianco prodotto con il 100% di Verdejo nella D.O. Rueda di Bodegas Félix Lorenzo Cachazo.

L'ultima aggiunta al portafoglio della cantina di Valladolid è anche il suo vino più toccante, creato in onore del fondatore dell'azienda, Felix Lorenzo Cachazo, nel giorno del suo 80° compleanno. Questo vino bianco in edizione limitata è stato classificato come Gran Vino de Rueda, la categoria di qualità più alta della Denominazione di Origine. Rappresenta un ritorno alle radici di Verdejo. Seguendo la personalità austera e sobria di Félix, questo vino è spogliato di artifici, genuino e autentico.

Processo di lavorazione: La fermentazione è stata effettuata spontaneamente utilizzando i lieviti naturali presenti, senza controllo della temperatura, per un periodo di 10 giorni. Successivamente il vino è stato sottoposto ad un periodo di affinamento in un orcio di ceramica della capacità di 1.600 litri.

Affinamento: Nell'arco di 12 mesi, il vino è stato affinato nella stessa giara, con pratiche di rimescolamento che inizialmente prevedevano movimenti giornalieri per sospendere la fecca fine, riducendosi progressivamente a una volta al mese.

Note di degustazione Carrasviñas Félix

In fase visiva si presenta con un colore giallo paglierino pulito e brillante. Nella fase olfattiva la complessità è evidente, evidenziando aromi caratteristici della varietà come frutta bianca (pera), finocchio e agrumi (pompelmo), accompagnati da note di timo, elementi minerali ed evocazioni di grafite.

Al palato la trama è untuosa, di notevole ricchezza e complessità. Le note minerali e l'amaro caratteristico del Verdejo sono i protagonisti, contribuendo all'eleganza e all'ampiezza del vino.

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