Descrizione
La Cava Ars Collecta Blanc de Blancs è una cava prodotta da Codorniu a Sant Sadurní d ́Anoia. Sono i nuovi spumanti d'eccellenza di Codorniu. Ha un'untuosità unita ad un'acidità molto elevata che gli conferisce la varietà Chardonnay.
Note di degustazione Cava Ars Collecta Blanc de Blancs
Colore giallo caldo con bollicine fini che formano rosari continui. Al naso si avvertono morbide note di pane tostato, intervallate da drupacee: (pesche e nettarine) e al palato è complesso, equilibrato e cremoso. Per accompagnare tutti i tipi di frutti di mare, pesce con salse delicate e preparazioni crude, tutti i tipi di riso, carne e prodotti affumicati.
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