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CERVEZA TRIPLEL KARMELIET RUBIA 33CL
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Descrizione
La Tripel Karmeliet (dal fiammingo "Triple Carmelita") è una birra bionda belga ad alta fermentazione con una gradazione alcolica vol. di 8,4%. Prodotto dal 1996 da Brouwerij Bosteels a Buggenhout, in Belgio. Utilizza tre cereali: frumento, avena e orzo.
Questa birra è presumibilmente prodotta seguendo un'autentica ricetta di birra del 1679 derivata dall'ex convento carmelitano di Dendermonde.
L'idea di produrre una birra che unisse i tre cereali nacque dall'esistenza di pani multicereali, più nutrienti e gustosi, rispetto ai soliti pani più comuni. La famiglia Bosteels (che produce birre come la Kwak o la Deus), ha osato estrapolare questo fatto alla birra, data l'ovvia relazione tra pane e birra, dal punto di vista nutrizionale, a tal punto che poiché l'ingrediente principale è il malto di cereali, la birra è considerata "pane liquido". Un altro fattore determinante nella produzione di questa birra è la rifermentazione che subisce in bottiglia.
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