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Cesilia Garnacha
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Descrizione
Il Cesilia Garnacha è un vino rosso ciliegia dallo strato medio-basso con un bordo rubino che ne denota la giovinezza. Spicca un naso franco e intenso di frutti rossi, fragole e prugne. Bocca elegante e fresca, equilibrata, con sentori di frutta fresca. Il vino ha una lunga storia e ci lascia con una bocca fresca e untuosa.
VENDEMMIA
La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per rispettare la tipicità degli aromi dell'uva. Viene effettuata una macerazione soffice delle bucce con il 10% di uve intere, adatte al tipo di vino che si vuole ottenere alla ricerca di un naso aromatico e di una bocca fresca ed elegante. Dopo la fermentazione, il vino affina per 6 mesi in una vasca troncoconica di rovere.
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