Descrizione
Chairman's Reserve White Label è una miscela di rum invecchiati da tre a quattro anni distillati in una combinazione di alambicchi in rame e un alambicco Coffey, ed è stato invecchiato in botti di rovere bianco americano. La Distilleria Santa Lucia ha tentato di produrre rum bianco con rinfrescanti note agrumate, un rum complesso e un equilibrio che gli permette di essere utilizzato al meglio come base per cocktail e altri drink miscelati.
Blend: Una miscela di rum distillato in colonna e alambicco.
Maturazione: In botti di rovere bianco americano (ex botti Jim Beam, Jack Daniels e Buffalo Trace) separatamente, quindi assemblato e reintrodotto in rovere per altri sei mesi per l'abbinamento.
Età: miscela di rum dai 2 ai 4 anni.
Gradazione alcolica: 40% vol.
Note di degustazione:
Vista: colore traslucido chiaro.
Naso: rinfrescanti note agrumate e dolci note di zucchero e dolci bolliti.
Sapore: Al palato, asciutto e poi dolce con sentori di panna, agrumi di limone e un finale lungo ed equilibrato.