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Champagne Ayala Blanc De Blancs
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Descrizione
Champagne Ayala Blanc De Blancs è uno Champagne Riconoscibile per il suo stile puro e cremoso, Le Blanc de Blancs è una vera ode allo Chardonnay. È la cuvée emblematica di Caroline Latrive.
Garante dello stile, Caroline non nasconde il suo amore per lo Chardonnay e gli conferisce un posto centrale nell'uvaggio. Luminosa e contemporanea, questa prestigiosa cuvée si evolve in una bottiglia speciale che favorisce lo sviluppo del suo profilo organolettico durante i 6 anni di affinamento in cantina sotterranea.
AbbinamentiGASTRONOMICO
Aperitivo epicureo per eccellenza, Le Blanc de Blancs 2014 si sposa meravigliosamente anche con un ceviche di orata al limone, un risotto ai gamberi o con un brasato di manzo al rosmarino.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
VISTA
LUMINOSO E LUCENTE, ORO BIANCO, BOLLICINA FINE
NASO
GRANDE FRESCHEZZA AROMATICA, SOTTILI NOTE AGRUMATE
BOCCA
VIVACE E AMPIO, FRUTTI BIANCHI, UN TOCCO DI PASTICCERIA, AGRUMI, CONSISTENZA SETOSA, FINALE LUNGO E PERSISTENTE, MINERALITÀ CALCAREA
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