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Champagne Henriot Brut Souverain
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Descrizione
Henriot Blanc de Blancs è uno champagne prodotto al 100% con Chardonnay dalla Maison Henriot.
Nel 1880, quando Paul Henriot, 4° generazione della famiglia, sposò Marie Marguet, proveniente da una famiglia proprietaria di Grands Crus sulla Côte des Blancs, un nuovo vitigno entrò a far parte della Maison Henriot vigneto: lo Chardonnay. Per rendergli omaggio, la famiglia Henriot decise di realizzare uno Champagne con la stessa filosofia di assemblaggio stabilita da Apolline Henriot nel 1808.
Henriot Blanc de Blancs è quindi un blend di tutti i vigneti coltivati a Chardonnay, espressi attraverso diversi periodi di vita.
Nota di degustazione dello Champagne Henriot Blanc de Blancs
L'assaggio rivela una mineralità eccezionalmente fresca, esaltata dalla significativa percentuale di vini di riserva, con la promessa di un ottimo potenziale di invecchiamento.
Al naso esprime freschezza con delicate note di agrumi e pesca a polpa bianca. La freschezza continua al palato con grande chiarezza mentre il sentore di limone continua e si fonde con note di brioche burrosa. Bella lunghezza e meravigliosamente rotondo al palato.
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