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Champagne Soutiran Perle Noire Grand Cru
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Descrizione
Questo Champagne Perle Noire Grand Cru della MAISON SOUTIRAN è composto esclusivamente da Pinot Nero, di cui il 40% sono vini di riserva.
Dopo aver trascorso tra i 36 e i 48 mesi in cantina, al naso è fruttato e si apre con fichi, prugne secche e ananas esotico.
La Maison Soutiran, una casa di famiglia di 6 ettari, si trova nel cuore della Montagne de Reims, nel villaggio di Ambonnay, che beneficia del prestigioso riconoscimento "Grand Cru". Le uve Pinot Nero e Chardonnay sono piantate su pendii con terreni calcarei particolarmente ricchi di magnesio. Questa specificità del terroir del paese conferisce ai vini una mineralità che si esprime attraverso note saline e iodate.
Note di degustazione Soutiran Perle Noire Grand Cru
Il colore è un ricco oro cristallino. Al naso si apre con note di fico, prugna e ananas.
Al palato il vino è ricco, carnoso e vellutato. È splendidamente vivace e vinoso. Unisce la rotondità fruttata alla mineralità, lasciando un sentore di sale marino. Il suo sapore è straordinariamente lungo e la sua freschezza inebriante per un blanc de noirs.
Ricco di note minerali, di mela e di pasta di pane che si combinano con un profilo corposo, questo champagne strutturato ha un lungo finale di pasta e frutta secca.
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