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vino rosado chateau de selles ott domaines
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Descrizione
Domaines Ott Château de Selle viene vendemmiato a mano, effettuando una selezione estremamente selettiva delle uve, con una pressatura molto delicata. Successivamente viene affinato in botti di rovere, che permettono a questo vino di essere conosciuto come "il rosé più bello del mondo", dimostrando che il rosé può essere prodotto dai Grands Crus. Un'appetitosa unione di Grenache, Cinsault, Syrah e Mourvèdre.
Nell'entroterra, in cima alle colline calcaree, il vigneto gode di abbondante soleggiamento. La percentuale di pietre sul terreno è compresa tra il 40 e il 50%; Si tratta quindi di una terra arida che, nonostante la presenza di una piccola quantità di argille molto fertili, offre basse rese.
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