Chateau Lafite Rothschild 2009

Chateau Lafite Rothschild 2009 Occupa le più belle colline di Pauillac, di cui parlò il poeta Ausonio nel 325 nelle sue Epistole a Théon. Nella prima metà del XVII secolo fu acquistato dal parlamentare di Bordeaux Saubat de Pommiers e in seguito passò nelle mani della famiglia Ségur, signori di Lafite. Nicolas-Alexandre Ségur, conosciuto come il Principe dei Vigneti, è arrivato a possedere Lafite, Latour, Mouton e Calon.

Quando nel 1755 Richelieu fu nominato governatore della Guienna, l'ex Aquitania, consultò un medico di Bordeaux che gli prescrisse il vino Château Lafite come il miglior e più piacevole tonico. Quando torna a Parigi, Luigi XV gli dice che sembra 25 anni più giovane e Richelieu risponde che ha trovato nel vino di Lafite qualcosa di paragonabile all'ambrosia degli dei dell'Olimpo. Ne regalò alcune bottiglie al re che, entusiasta, ne fece il suo vino preferito e ben presto il vino di tutta la corte.

I terreni ghiaiosi, con buona esposizione e grande drenaggio, dei 100 ettari di vigneto, presieduti da una bella villa padronale seicentesca, sono impiantati con vitigni di Cabernet Sauvignon, 70%, Merlot, 25%, Cabernet Franc, 3°/, e Petit Verdot, 2%.

Ogni appezzamento, dello stesso vitigno, dello stesso anno di impianto e dello stesso tipo di terreno, viene vinificato separatamente. La fermentazione avviene in tini di legno di rovere, il più vecchio dei quali ha 40 anni, e in moderne vasche di acciaio inox, costruite circa 10 anni fa. Il vatting dura circa tre settimane. Il vino passa poi alla fase di affinamento, che dura tra i 18 e i 20 mesi e viene effettuato in botti di rovere francese completamente nuove per il primo vino e in botti di un anno per Les Carruades. Nel 1990 hanno creato la propria bottaia in cantina.

Hanno due magazzini di invecchiamento, spicca per la sua bellezza quello progettato nel 1988 dall'architetto Ricardo Bofill, un ottagono, a forma di cripta sorretta da colonne e illuminata da un lucernario centrale che emerge tra i vigneti.

Note di degustazione di Chateau Lafite Rothschild 2009:

Colore viola intenso e intenso. Naso di grande consistenza contraddistinto da profumi di frutti rossi e neri, note arbustive e speziate. Grande corpo e intensità in bocca. Finitura complessa. (Note di degustazione al momento dell'imbottigliamento)