Descrizione
Chaveo è un vino rosso prodotto con la varietà Monastrell nella D.O.P. Bullas della Cantina Monastrell.
I loro vini sono prodotti al 100% sotto il sigillo della D.O.P Bullas. Sono certificati e garantiscono così la provenienza delle uve raccolte dai loro appezzamenti situati nella Valle delle Aceniche. Si tratta di un'azienda vitivinicola con produzione biologica al 100%. Tutti i vini sono realizzati seguendo gli standard dell'Unione Europea e hanno una certificazione biologica che ne garantisce una produzione rispettosa.
Realizzato con uve selezionate, con 11 mesi in barriques nuove di rovere francese. La Valle d'Aceniche è stata dichiarata luogo di valore paesaggistico naturale per la sua bellezza, il suo valore ecologico e il suo microclima unico , ricoperta da vigneti che rispettano e curano, poiché è qui che producono le migliori uve per i loro vini.
Note di degustazione di Chaveo
Aspetto: Strato medio/alto, rosso brillante e brillante. Un colore molto attraente che mostra la provenienza delle uve fresche che la Valle ci regala.
Olfatto: Intensità aromatica medio/alta e grande complessità. Spiccano gli aromi di frutta rossa, frutta fresca, erbe aromatiche della foresta mediterranea e sottili note mentolate, gli aromi terziari forniscono toffee, mentolo e una vasta gamma di spezie.
Sapore: Il suo ingresso in bocca è di medio corpo. Il ventaglio di sfumature è in linea con quanto anticipato al naso: frutta fresca insieme a note tostate e mentolate, sul finale e un tocco amarognolo che rende il vino molto lungo.