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Clon de Gallo Finca Cissus 2017
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Descrizione
Clon de Gallo Finca Cissus è un vino bianco prodotto con uve 100% Verdejo nella D.O. Rueda, dalla cantina Dominio del Blanco.
Il CLON DE GALLO Finca Cissus è un vino bianco ossidativo in edizione limitata, vinificato con cura in acciaio inox e affinato in botte.
Proviene dalla Tenuta Cissus, situata sulla famosa strada del porto di La Seca, all'interno della prestigiosa Denominazione di Origine Rueda (DO). Questo vino esclusivo, prodotto con uve Verdejo provenienti da un vigneto di 25 anni, si distingue per la produzione limitata di sole 600 bottiglie.
Note di degustazione Clon de Gallo Finca Cissus
Colore dorato che riflette la sua evoluzione e l'affinamento in botte, evidenziando l'unicità di questo vino bianco ossidativo.
L'intensità aromatica è elevata, offrendo note di composta di frutta che rivelano la maturazione delle uve. Al naso si percepisce un'affascinante complessità con aromi di anice e tocchi caseari che aggiungono strati di raffinatezza. L'ossigenazione rivela costantemente nuove sfumature, regalando un'esperienza olfattiva dinamica.
L'ingresso in bocca è piacevole e setoso, rivelando infusi di composta di pere e anice che persistono costantemente. Man mano che evolve al palato, si dispiegano sfumature balsamiche che dimostrano notevole struttura ed equilibrio. Invita a bere con la sua eleganza e complessità. Il finale è piacevole, con una media persistenza che lascia un segno memorabile.
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