Descrizione
Codorniu Extra Semi Seco è uno spumante della denominazione di origine Cava prodotto da Codorniu. E' il cava tradizionale per eccellenza. Prodotto con le varietà tradizionali della zona ed erede della storia del cava e del Codorníu.
È fresco e unisce i profumi e i sapori di Macabeo, Xarel.lo e Parellada agli aromi del suo affinamento per più di 15 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti.
Note di degustazione di Codorniu Extra Semi
Codorniu Extra Semi Seco si presenta di colore giallo paglierino tenue. Bollicine fini, persistenti e ben integrate.
Aromi primari tipici delle varietà utilizzate (agrumi, fiori di mandorlo, ecc.), accompagnati da un sottofondo di brioche e frutta secca da lungo affinamento sui lieviti.
Al palato, bollicine fini e una freschezza equilibrata, anche nei dosaggi più dolci.