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Descrizione
Gran Plus Ultra Pinot Noir è il riflesso fedele di un'uva, di un terroir e di un'annata. La migliore espressione del vitigno Pinot Nero proveniente dai vigneti più vecchi. Codorniu stato un pioniere nella coltivazione di questa varietà e questa lunga esperienza ci ha permesso di fare un passo avanti e creare un cava esclusivo, che esalta le sfumature uniche di questa varietà e dell'annata.
Un brut rosa audace ed elegante con bei toni di ciliegia pallida. Un cava dall'aroma intenso di frutti rossi e agrumi, pieno di freschezza e vivacità e che è diverso, unico e autentico.
Note di degustazione del Gran Plus Ultra Pinot Noir 2016
Gran Plus Ultra Pinot Noir è un delicato colore rosa salmone di tono medio. Bollicina fine e corona delicata.
Profumi intensi di lampone, mora e fragola si uniscono ad un leggero aroma agrumato che esalta i precedenti e gli dona freschezza.
Al palato spiccano le note di frutti rossi, è fresco, equilibrato e le bollicine favoriscono la sensazione di cremosità, esaltata dal suo affinamento a contatto con i lieviti.
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