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Descrizione
Cosme Palacio Crianza è un vino rosso della D.O.C. Rioja prodotto da Bodegas Palacio.
Un affinamento molto individuale, erede dello spirito innovativo di Cosme Palacio, il fondatore di questa cantina, la seconda più storica della regione della Rioja Alavesa. Un vino classico che esibisce sia note fruttate che sfumature di legno, riuscendo a fonderle in una creazione vinicola notevole per la sua morbidezza e vivacità. Questo vino rosso è prodotto con Tempranillo, il vitigno tradizionale della zona della Rioja, coltivato in vigneti situati tra i 500 e i 600 metri sul livello del mare.
Al fine di evidenziare la distinzione e l'unicità di una regione specifica all'interno della Denominazione di Origine Qualificata (DOCa) della Rioja, nasce la categoria dei "Vini Comunali", che richiede che la produzione, l'affinamento e l'imbottigliamento siano effettuati esclusivamente con uve provenienti da un determinato comune. Nel caso del Cosme Palacio identificato come "Vino de Laguardia", ciò implica che sia le uve che l'intero processo produttivo si sono svolti entro i limiti geografici del comune di Laguardia, situato nella sottozona della Rioja Alavesa.
Note di degustazione per Cosme Palacio Crianza
Cosme Palacio Crianza ha un colore rosso ciliegia intenso e brillante. Al naso è voluttuoso, ricco di sensazioni di frutti rossi freschi -fragole, lamponi- e toni di frutta scura matura -prugna, mirtillo-. Il ricordo della nuova botte di rovere francese appare nitido, con le sue note speziate e il sottobosco. In bocca è potente, rotondo e molto fresco, con un finale espressivo e lungo e succhi molto piacevoli.
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