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Cumal 2016
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Descrizione
Cumal 2016 è un vino rosso V.T. Castilla y León prodotto dalla cantina Dominio de Dos Tares. Vendemmiato a mano grappolo per grappolo, fermentato con i propri lieviti naturali e affinato per 9-12 mesi in botti di rovere francese e americano con ulteriori 12 mesi in bottiglia.
Vendemmiato a mano grappolo per grappolo, fermentato con i propri lieviti naturali e affinato per 9-12 mesi in botti di rovere francese con ulteriori 12 mesi in bottiglia.
Note di degustazione di Cumal 2016
Cumal 2016 è di colore rubino con profumi di frutti di bosco, violetta, mandorla e pistacchi tostati. Ha una bocca densa ed equilibrata.
Naso complesso e profondo, con un fresco aroma di frutti di bosco, violetta, mandorla e pistacchi tostati.
Al palato è equilibrato e denso, con ingresso secco, acidità setosa, alcol integrato e tannini levigati. Retronasale, fiori, panetteria e macchia.
È molto adatto da condividere con stufati, carni arrosto e in umido o piatti a base di riso.
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