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dom p
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Descrizione
Dom Pérignon Magnum Cartoned 2010 è il risultato di un inverno particolarmente rigido e secco. L'estate è stata la più calda degli ultimi 53 anni. Tuttavia, le uve raccolte erano perfettamente mature e sane, con una qualità paragonabile a quella delle mitiche annate 1947, 1959 e 1976.
Note di degustazione di Dom Pérignon Magnum Boxed
Dom Pérignon Magnum Escasado ha al naso prima una morbidezza floreale e luminosa, poi la mineralità così tipica del Dom Pérignon, il carattere fruttato candito, la nota vegetale, l'incredibile fescor della foglia di alcaforero per immergersi infine nel buio, le spezie, la liquirizia.
Al palato la sua costruzione si basa più sul ritmo e sulla rottura che sulla melodia. Prima delicatezza prima di una verticalità minerale che si allunga lentamente, nobilmente amara, iodata e salina.
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