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dom perignon rose vintage 2004
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Descrizione
Il Dom Perignon Rosé Millesimato è uno degli champagne più prestigiosi al mondo.
La naturalezza e il corpo dell'annata 2005 lasceranno il segno nella storia di Dom Perignon.
A differenza dell'anno precedente, le viti hanno goduto di una crescita costante e senza incidenti, con un raccolto abbondante e uve di buona pezzatura.
Il tempo è stato clemente per gran parte dell'anno, anche il mese di agosto è stato piuttosto fresco. E' stato il caldo secco delle ultime settimane a dare personalità all'annata. La vendemmia di queste uve mature e sane è iniziata il 24 settembre.
Note di degustazione del Dom Perignon Rosé
Al naso si presenta chiaramente il Dom Perignon Rosé 2005, con un bouquet spettacolare. L'intensità e la freschezza iniziale dei frutti rossi - ribes e fragolina di bosco - è completata da note calde di fieno essiccato, arancia rossa e cacao.
Al palato l'attacco è morbido e avvolgente, ma è la precisione a sprigionare la sensazione finale. L'integrità cesellata di questo vino, intenso e grazioso, si prolunga grazie all'inaspettata sfumatura di verde agrumato che contraddistingue questa annata.
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