Dom Pérignon Rosé Vintage Edición Limitada by Lady Gaga 2008

La collaborazione creativa continua ad avanzare: Dom Pérignon e Lady Gaga si uniscono per dare vita a un nuovo lavoro, frutto della loro reciproca ambizione di esplorare l'armonia in mezzo alle tensioni, fondendo contrasti e dualità.

Nel corso dell'annata 2008 il cielo grigio e nuvoloso ha preso il sopravvento, con una notevole eccezione in un decennio caratterizzato da un sole generoso e sfacciato. La primavera e l'estate sono state caratterizzate da una persistente mancanza di luce e calore. Tuttavia, a settembre, un miracoloso e tardivo cambiamento climatico ha permesso lo svolgimento della vendemmia.

L'inizio della vendemmia, il 15 settembre, ha beneficiato di condizioni tutto sommato favorevoli, con sole splendente e venti costanti da nord a nord-est. La vendemmia è stata prolungata nel tempo per sfruttare al meglio questo dono inaspettato. La maturazione delle uve ha superato ogni aspettativa, rivelando un equilibrio eccezionale e raffinato, con un frutto in condizioni impeccabili.

Note di degustazione per Dom Pérignon Rosé Limited Ed. di Lady Gaga

Profumo: Per quanto riguarda i profumi, il bouquet si dispiega subito con note di lamponi e fragoline di bosco. Presto si aggiungono note cipriate di iris e violetta che si intrecciano con il frutto e durano nel tempo. Man mano che il vino respira emergono sfumature più fresche che evocano foglie di henné, angelica e canfora.

Palato: Le sensazioni iniziali sono tattili, fornendo una consistenza vellutata e corposa che si sviluppa dolcemente, intensificandosi gradualmente. La decisa acidità, caratteristica dell'annata, dona struttura al pinot, facendo vibrare il cuore del vino. Il finale è marcato e persistente, con sentori di peonie e pepe bianco.