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Guiberteau Samur Blanc Breze 2016
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Descrizione
Domaine Guiberteau Clos de Guichaux è un vino bianco della DO Saumur, in Francia, prodotto con Chenin Blanc.
Romain Guibertau, che attualmente gestisce l'azienda, fa parte della quarta generazione di questa tenuta di famiglia situata nel cuore della Loira. Domaine Guiberteau possiede viti che hanno un'età compresa tra i 5 e gli 80 anni, e grazie ai consigli dei fratelli Foucault di Clos Rougeard, dal 2003 le coltiva secondo i principi dell'agricoltura biologica, quindi l'uso di diserbanti e pesticidi è vietato sugli appezzamenti.
Domaine Guiberteau Clos de Guichaux è un vino che nasce dalla selezione di uve provenienti da un unico appezzamento, il Clos de Guichaux, situato a Bizay, Saumur, i cui terreni sono composti da limo e sabbia su un letto di calcare tenero e levigato.
La vendemmia viene effettuata manualmente. I grappoli raccolti vengono trasportati in cantina dove vengono pigiati lentamente. Il mosto ottenuto fermenta con i propri lieviti e viene affinato in botti di rovere francese.
Note di degustazione di Guiberteau Clos de Guichaux
Domaine Guiberteau Clos de Guichaux è un vino bianco secco, profondo e minerale, con un naso potente di agrumi e frutta bianca matura, oltre a note tostate del suo affinamento in botte.
Al palato è ampio e lungo con un'acidità e un finale salato che gli conferisce molta freschezza.
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