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Domaine Lafarge-Vial Côte de Brouilly 2020
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Descrizione
Domaine Lafarge-Vial Fleurie Clos Vernay è un vino rosso prodotto a partire dal Gamay nel Beaujolais della cantina Lafarge.
Viene coltivato in un'azienda agricola biodinamica, in terreni granitici, dove le viti hanno più di 50 anni e crescono su un pendio con una pendenza superiore al 50%. Nel processo produttivo, il 75% delle uve viene diraspato. La fermentazione viene effettuata con lieviti indigeni e successivamente il vino viene affinato per un anno in botti usate e una fossa di 30 ettolitri. Questa tecnica permette al vino di evolvere gradualmente senza acquisire troppi sapori legnosi.
È importante notare che questo vino proviene da uno dei migliori terroir del Beaujolais ed è prodotto da uno dei principali produttori della Borgogna, che ne garantisce la qualità e l'eccellenza.
Note di degustazione per Domaine Lafarge-Fiala Fleurie Clos Vernay
Nel bicchiere, questo vino rivela un frutto squisito e cremoso che delizia il palato con i suoi sapori di frutta rossa. I tannini sono morbidi e complessi, fornendo una sensazione simile a strati di granito. Il vino si distingue per la sua lunghezza e concentrazione, offrendo un'esperienza prolungata e profondamente appagante. La sua produzione in vigneti con agricoltura biodinamica su terreni granitici, insieme al suo affinamento in botti usate, ha dato vita ad un vino dal carattere distintivo e raffinato. Una vera chicca per gli amanti del vino che cercano complessità ed eleganza in ogni sorso.
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