Descrizione
Il Domaine Leon Barral Jadis è un vino rosso ottenuto da Cariñera, Syrah e Grenache del Domaine Leon Barral nella regione francese della Linguadoca-Rousillon.
Lavoro tradizionale in vigna e in cantina, garantendo la massima espressione del terroir, dove la varietà Cariñena è simbolo di "tradizione", quindi questa cuvée Tradition ha una forte intensità aromatica.
Un blend di 50% Carignan, 10% Grenache e 40% Syrah provenienti da vigne di età compresa tra i 30 e i 60 anni, su terreni scistosi. Affinato tra i 24 e i 26 mesi in botti di rovere, 10% nuove
Sulle alture di Faugères, in particolare Lentheric, Didier Barral dirige Domaine Léon Barral. Riconosciuto come uno dei massimi esponenti della biodinamica francese, coltiva i suoi 13 ettari in modo "artigianale" con il bestiame.
Note di degustazione per Domaine Leon Barral Jadis
Deciso, carnoso, speziato, ricco e complesso: non ha trovato nulla quando ha imbottigliato questo grande vino non filtrato dopo due inverni in botte nella sua fredda cantina di pietra.