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Domaine Matrot Monthelie 2018
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Descrizione
Domaine Matrot Meursault Perrières 1er Cru è un vino bianco prodotto in Borgogna con Chardonnay da Domaine Matrot.
Vigneti con mezzo secolo di esistenza e vinificazione secondo principi ecologici. Il processo di fermentazione, che si protrae per un periodo di 8-10 settimane, viene svolto in botti di età compresa tra 1 e 5 anni, mantenendo la temperatura controllata tra i 18 e i 20°C. Successivamente il vino matura per 11 mesi a contatto con le proprie fecce, svolge la fermentazione malolattica e subisce rimontaggi e travasi prima di essere imbottigliato.
Note di degustazione del Domaine Matrot Meursault Perrières 1er Cru
Ha una tonalità giallo-verdastra di media intensità, con profumi che evocano la presenza di mele, agrumi, erbe aromatiche e note di drupacee. Al palato si distingue per la sua concentrazione e un retrogusto prolungato e concentrato.
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