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Domaine Ostertag, Les Aventures de l'agneau Masqué, Épisode 3
Domaine Ostertag, Gewürztraminer Vendanges Tardives Fronholz 2018
D.O Alsazia
Gewürztraminer
53,30 €
Tasse incluse
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Descrizione
Domaine Ostertag, il Gewürztraminer Vendanges Tardives Fronholz è un vino bianco ottenuto dal Gewürztraminer di Domaine Ostertag in Alsazia (Francia).
Fronholz era un tempo il nome del lavoro forzato dei contadini per i loro padroni. Il Fronholz è una collina a sud-ovest di Epfig lungo i Vosgi con un'esposizione estremamente rara a sud-ovest in Alsazia.
Un luogo predestinato alla vendemmia tardiva. La vendemmia manuale viene effettuata a fine ottobre/inizio novembre. Gli acini intrappolati sul fondo vengono pigiati lentamente e delicatamente per estrarre tutti gli acini e tutte le sfumature aromatiche del frutto. Il vino viene vinificato in vasche di acciaio inox e imbottigliato in primavera per catturare i profumi della frutta fresca.
Note di degustazione per Domaine Ostertag, Gewürztraminer Vendanges Tardives
Al naso ha un'incredibile complessità aromatica anche in gioventù, si rivelano delicatamente le note di fiori secchi, mandorla dolce, pesca dolce e un tocco di mela cotogna.
La bocca è avvolgente, la delicatezza del materiale sorprenderà più di uno. Il frutto è di grande purezza e il tocco di zucchero è incredibilmente riuscito. Il finale termina con tocchi salini che aggiungono lucentezza. Una grande annata tardo alsaziana di grande purezza e magnifico equilibrio.
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