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Domaine Ostertag, Les Aventures de l'agneau Masqué, Épisode 3
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Descrizione
Domaine Ostertag, il Grand Cru Muenchberg Riesling è un vino bianco ottenuto da Riesling di Domaine Ostertag in Alsazia (Francia).
Il Münchberg è un magnifico anfiteatro naturale esposto a sud che si trova in una valle ai piedi dei Vosgi a Nothalten. Su un terreno formato da cenere vulcanica, con arenaria rosa, il terroir unico conferisce ai vini il loro fantastico carattere vivace.
Da viti di età compresa tra i 30 e gli oltre 75 anni e piantate in arenaria rossa e sedimenti vulcanici, il Muenchberg Riesling di Ostertag è intenso e concentrato su un naso profondo, limpido ed elegante, con aromi di frutta perfettamente matura che si sposano perfettamente con le note speziate e calde del terroir.
Nel1966 un dolphe Ostertag creò il Domaine. Suo figlio André prese il suo posto nel 1980, aiutato da sua sorella Annie. Si tratta di 15 ettari di vigneto, composti da un centinaio di appezzamenti distribuiti su cinque diversi terroir.
Note di degustazione di Domaine Ostertag, Riesling Muenchberg
Giallo paglierino non molto carico. Al naso rivela note fruttate e aromatiche, accompagnate da note di erbe aromatiche e spiccata mineralità.
Ha un'eleganza e un'intensità incomparabili. La delicata texture dell'arenaria incontra la potenza del vulcano in un vino sensuale ma molto vibrante. Il fascino femminile dell'arenaria bilancia perfettamente il fuoco maschile del vulcano. Il finale è eterno, salato e speziato, di rara complessità e nobiltà.
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