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Domaine Roblet-Monnot Nerthus Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay 2018
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Descrizione
Domaine Roblet-Monnot Nerthus Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay è un vino bianco biodinamico prodotto a Volnay, in Borgogna, con Chardonnay per Domaine Roblet-Monnot.
È ottenuto da uve Chardonnay coltivate nei vigneti delle Hautes-Côtes de Beaune, che si trovano sul versante orientale della Côte d'Or, ad un'altitudine di 350 metri.
Il vino viene sottoposto a fermentazione in botti precedentemente utilizzate in due o tre occasioni, per poi affinare per un periodo di 12 mesi. Viene poi trasferito in contenitori di acciaio inox per altri 6 mesi, seguendo il metodo Rolout.
Note di degustazione per Domaine Roblet-Monnot Nerthus
Nel calice questo vino si presenta con un colore dorato brillante con riflessi verdognoli. Al naso offre aromi freschi ed eleganti di frutti bianchi, come pera e mela, insieme a note di fiori bianchi e una sottile mineralità.
Al palato, il Domaine Roblet-Monnot Nerthus Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay è un vino equilibrato e gustoso, con un'acidità fresca e una consistenza cremosa. I sapori di frutti bianchi e note floreali si combinano con note di nocciola tostata e un sottile tocco di rovere.
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