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Descrizione
Il Dominio de Atauta è un vino rosso della D.O.C. Ribera del Duero prodotto da Bodegas Dominio de Atauta. Nasce con l'intento di mostrare la concentrazione, la complessità e le potenzialità delle uve e dei vigneti della zona. Il vino parla da solo, mostrando grande potenziale e intensità, con un finale lungo e fresco.
Questo vino è ottenuto da una miscela di vigneti situati sui pendii, nelle brughiere e nel fondovalle. Le composizioni del terreno sono varie, sabbie calcaree, franco sabbioso, argilloso o ciottoloso, il tutto su un letto di roccia calcarea. Viene realizzato in vasche di cemento e tini di legno, selezionando il materiale in base alle caratteristiche delle uve presenti in ogni appezzamento.
Note di degustazione di Dominio de Atauta
Il Dominio de Atauta è di colore ciliegia quasi nero in profondità. Intenso, complesso e potente. I tipici aromi di gariga, rosmarino e lavanda si ritrovano insieme a bacche nere mature e note speziate. Al palato è rotondo e morbido, accompagnato da tannini fini, granulosi, ben integrati e maturi. Al palato è ampio e lungo. Buona acidità ed equilibrio con un finale molto minerale
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