Descrizione
Il Dominio del Pidio Blanco è un vino bianco affinato con uve della varietà Albillo, un vino potente, fresco e dal tocco pungente.
Per la produzione di questo vino sono state recuperate e restaurate 5 cantine del XVI secolo, al fine di produrre e invecchiare i vini con la filosofia, la tradizione e la sapienza dei viticoltori della zona. Le condizioni naturali di queste cantine sotterranee forniscono gli strumenti per la produzione di vini in cemento e il successivo affinamento sia in legno che nel cemento stesso.
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