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vino dulce pedro ximenez don px
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Descrizione
Il vino dolce Don Px appartiene alla denominazione di origine Montilla Moriles ed è prodotto da Bodegas Toro Albalá.
Don Px è il neonato Pedro Ximénez, pletorico. È l'unico che vende Toro Albalá senza prima sottoporlo ad invecchiamento.
Dopo diversi travasi che ne permettono l'illimpidimento, viene semplicemente confezionato in bottiglie di vetro trasparente in modo che il consumatore possa apprezzarne la densa tonalità ambrata.
ANNATA: Giovane dell'anno.
AFFINAMENTO: Un anno di depositi. Non viene invecchiato in stivali di rovere.
Note di degustazione di Don Px
DEGUSTAZIONE: Fruttato, esultante, con intensi profumi primari di uva passa, datteri e miele di eucalipto e leggeri sentori di pasticceria da forno. Inalando energicamente, il degustatore potrà apprezzare quello che colloquialmente viene chiamato l'aroma dello stuzzicadenti, l'odore degli steli secchi che ne garantisce la nobile origine e purezza. In bocca è denso, accattivante, dolce senza stucchevole. Di per sé è un dolce ottimo e rivitalizzante, pieno dell'energia che il sole ha accumulato nei suoi grappoli.
COLORE: Ambrato intenso, brillante, denso, pigro nel bicchiere.
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