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Don px Gran Reserva 1990 75cl.
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Descrizione
Don PX Gran Reserva 1999 è un vino dolce della D.O. Montilla Moriles prodotto da Bodegas Toro Albalá. Questi vini sono quasi indistruttibili, sono per lo più accademici.
Invecchiato per almeno 25 anni in botti di rovere americano, dopo un'esaustiva vendemmia e appassimento delle uve al sole, questo vino quasi immortale è denso e persistente al palato.
Note di degustazione del Don Px Gran Reserva 1999
Colore mogano scuro con bordi iodati.
Al naso è balsamico con spiccate note di baccello di carruba, sottaceto, liquirizia nera e prugne.
Al palato troviamo persistenza tostata, sentori di caramello e miele. Al palato è elegante e lungo, con un effetto retronasale dove le prugne secche ricompaiono così come la loro complessità nei frutti tostati.
Don PX Gran Reserva 1999 è un eccellente Pedro Ximénez della D.O. Montilla-Moriles, complesso e intenso, che sarà ideale per accompagnare cioccolatini con un'alta percentuale di cacao e anche alcuni formaggi erborinati non eccessivamente intensi.
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