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Descrizione
Dr Loosen Red Slate è un vino bianco della D.O. Mosella prodotto in Germania. Viene prodotto con uve provenienti da terreni di ardesia e su terrazzamenti. Si tratta di un vino che esprime l'eleganza e lo stile dei classici Riesling della Mosella.
L'azienda vinicola Dr. Loose è rimasta nelle mani della famiglia per più di 200 anni. Quando Ernst Loosen rilevò la proprietà nel 1988, si assicurò di avere viti a piede franco con un'età media di 60 anni in uno dei vigneti di più alta qualità della Germania. Di conseguenza, aveva i mezzi e le materie prime per creare vini di livello mondiale. Per raggiungere questo obiettivo, Ernst ridusse drasticamente le rese e fece a meno dei fertilizzanti chimici, privilegiando i fertilizzanti naturali. Le uve sono a piena maturazione, che a loro volta sono state accuratamente selezionate. In cantina la movimentazione delle materie prime e l'utilizzo della tecnologia è limitato allo stretto necessario.
Note di degustazione per Dr Loosen Ardesia Rossa
Dr Loosen Grey Slate è rinfrescante, fruttato e ha un particolare tocco minerale. Un vino trickster dal naso complesso ma sobrio con profumi di mela, pesca e fiori bianchi. Al palato lascia il posto ad una rinfrescante e pura espressione di frutta bianca (prugna Claudia). Combina la sostanza con la facilità di bocca, il carattere con la finezza. Finale vibrante e persistente.
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