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el secreto 2017
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Descrizione
El Secreto 3 RB è un vino rosso della D.O. Ribera del Duero prodotto con tempranillo da Entrecanales Domecq e hijos.
Con Tempranillo e vendemmia manuale. In cantina viene effettuata una selezione del frutto e diraspata. Per 4 giorni riceve una macerazione pre-fermentativa, la fermentazione alcolica viene svolta in uova di cemento. L'affinamento è di 12 mesi in botti francesi e rimane in bottiglia per circa 18 mesi prima di essere immesso sul mercato.
Tim Atkin ha valutato molto positivamente la collezione Secreto, includendo anche questo Secreto 3 della Ribera Burgos, con 94 punti tra i 100 migliori vini che rappresentano il carattere della Ribera del Duero.
Note di degustazione di El Secreto 3 RB
Un vino di grande potenza con una spiccata presenza di frutta rossa con una bocca carnosa.
Un vino pregiato, molto piacevole da bere, persistente. È opulento, carnoso, con una netta presenza di frutto, molto equilibrato e con un palato lungo.
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