Descrizione
Si tratta di un vigneto di cinque anni a Finca Casa Balaguer e hanno utilizzato il 30% di grappoli interi e il resto di uva non pigiata per fermentare in barattoli con lieviti naturali, pressati dopo che la fermentazione è stata terminata e rimessi nelle giare per quattro mesi. È pulito, preciso e abbastanza fruttato ma non banale, con un tocco terroso. Al palato è di medio corpo e rivela tannini fini e buona freschezza.
Valutazioni
Commenti (1)