Descrizione
Emilio Moro trae origine da una selezione di vitigni di media età con una rappresentazione dei nostri terreni più importanti, per questo il vino rispecchia un'ampia varietà di sfumature aromatiche e sensazioni gustative, note che si presentano in modo complesso e armonico, in parte sponsorizzato dal suo affinamento in botte per 12 mesi.
Note di degustazione di Emilio Moro
Bel e intenso colore ciliegia con bordi violacei. Strato alto, molto coperto. Pulito e molto luminoso. Ha una lacrima fine ed elegante leggermente colorata.
Al naso ha una buona intensità, pulito e fragrante. Predominano aromi di frutta rossa fresca, intervallati da tocchi lattici e speziati. Quando si apre, appare il frutto maturo, più espressivo e più nero insieme a note tostate. Gli aromi lattici e le spezie acquistano di intensità, evidenziando sentori di cacao, vaniglia e cannella, tostata.
Al palato è un vino rosso intenso e molto saporito. Ha una buona struttura, ha un palato medio setoso, con un buon carico di frutta, pieno di cremosità e tostatura. Ottima acidità e tannini carnosi e maturi. Finale lungo e persistente. Un vino di carattere, potente, consigliatissimo.