Descrizione
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Emilio Moro trae origine da una selezione di vitigni di media età con una rappresentazione dei nostri terreni più importanti, per questo il vino rispecchia un'ampia varietà di sfumature aromatiche e sensazioni gustative, note che si presentano in modo complesso e armonico, in parte sponsorizzato dal suo affinamento in botte per 12 mesi.
Note di degustazione di Emilio Moro
Bel e intenso colore ciliegia con bordi violacei. Strato alto, molto coperto. Pulito e molto luminoso. Ha una lacrima fine ed elegante leggermente colorata.
Al naso ha una buona intensità, pulito e fragrante. Predominano aromi di frutta rossa fresca, intervallati da tocchi lattici e speziati. Quando si apre, appare il frutto maturo, più espressivo e più nero insieme a note tostate. Gli aromi lattici e le spezie acquistano di intensità, evidenziando sentori di cacao, vaniglia e cannella, tostata.
Al palato è un vino rosso intenso e molto saporito. Ha una buona struttura, ha un palato medio setoso, con un buon carico di frutta, pieno di cremosità e tostatura. Ottima acidità e tannini carnosi e maturi. Finale lungo e persistente. Un vino di carattere, potente, consigliatissimo.