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vino dulce enrique mendoza moscatel de la marina
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Descrizione
Moscatel de la Marina, un vino dolce di Alicante ottenuto da una coltivazione sostenibile di uve Moscato d'Alessandria. Dopo la raccolta e la diraspatura, il mosto viene macerato a bassa temperatura con le bucce per ottenere la massima estrazione. Si applica la tecnica della vinificazione del mosto, che consiste nell'aggiunta di alcol di vino che arresta la fermentazione, raggiungendo il livello zuccherino desiderato.
Note di degustazione del Enrique Mendoza Moscatel de la Marina
Vista a colpo d'occhio:
Colore giallo paglierino chiaro di media intensità, con riflessi verdognoli. Lacrime uniformi.
Parte superiore del naso:
Naso pulito di media intensità in cui predominano aromi di frutta tropicale e agrumi, accompagnati da note floreali ed erbacee e sentori mentolati. Interessanti tocchi minerali e salini.
Note di gusto:
Vino bianco dolce molto succoso e fresco. Molto piacevole, untuoso e con vibrante acidità. Finale lungo e persistente. Un vino suggestivo, rotondo e dolce.
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