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GABA DO XIL TINTO MENCIA
Falcoeira Branco 2021
D.O Valdeorras
Godello, Doña Blanca, Palomino
99,50 €
Tasse incluse
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Garanzia di tracciabilità
Descrizione
Il Falcoeira Branco è un vino bianco prodotto con Godello, Doña Blanca e Palomino nella D.O. Valdeorras di Telmo Rodríguez.
Nel villaggio di Santa Cruz, il vigneto Falcoeira Branco è molto apprezzato dagli abitanti locali come uno dei migliori vigneti grand cru della regione. Questo vigneto presenta una profondità e una delicatezza eccezionali, caratteristiche eccezionali dei vigneti di questa parte interna della Galizia. Falcoeira si trova tra i 400 e i 600 metri di altitudine su terrazzamenti stretti e vertiginosi che si aggrappano a ripidi pendii esposti a sud-ovest.
Dopo una vendemmia manuale in piccole cassette, inizia spontaneamente la fermentazione utilizzando lieviti autoctoni in botti di rovere francese da 225L e 500L. Questo vino non svolge la fermentazione malolattica. Il vino viene poi affinato per dieci mesi nelle stesse botti prima di essere imbottigliato senza chiarifica o filtrazione.
La viticoltura in questo vigneto viene effettuata in regime biologico, le uve vengono raccolte a mano e la vinificazione avviene con pochi interventi. È importante sottolineare che la produzione di Falcoeira Branco è estremamente limitata, con solo 951 bottiglie prodotte.
Note di degustazione di Falcoeira Branco
Al naso presenta un bouquet complesso ma delicato, di notevole profondità e imponente struttura. Nel retrogusto spicca una spiccata nota salina che dona forza e carattere. Il suo profilo si distingue per l'eleganza e le raffinate sfumature, evocando la classica raffinatezza nella linea di un Meursault, con una caratteristica mineralità granitica.
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