Descrizione
Fillaboa Selección Finca Monte Alto è un vino bianco della D.O. Rías Baixas prodotto da Bodegas Fillaboa appartenenti al Gruppo Masaveu.
Si tratta di un vino monovitigno prodotto con uve provenienti dall'appezzamento di Monte Alto. È l'appezzamento più alto e soleggiato del vigneto Filalboa e presenta condizioni che conferiscono all'Albariño un carattere eccezionale: il suo perfetto orientamento a sud, un terreno franco sabbioso dove predominano i ciottoli, pendenze superiori al 20% e un microclima unico.
Note di degustazione di Fillaboa Selección Finca Monte Alto
Fillaboa Selección Finca Monte Alto è di colore giallo paglierino e brillante.
Spiccano gli aromi di frutta bianca, tropicale, agrumi, come la polpa di mela, l'ananas maturo, il pompelmo rosa. Sentori di panetteria e frutta secca. Con il passare del tempo in bottiglia riaffiorano note minerali, provenienti dal terreno da cui provengono le uve.
Al palato è amichevole, strutturato, untuoso, con acidità ben integrata, la sua mineralità è evidente in bocca, e lo farà sempre di più dopo la sua permanenza in bottiglia. È un vino elegante e complesso, che non lascia indifferenti.