Descrizione
Finca Las Caraballas è un vino bianco ottenuto da uve Verdejo. La produzione biologica dei vini CARABALLAS risponde ad una forma di enologia di qualità basata sull'evoluzione delle caratteristiche dell'uva, utilizzando come coadiuvanti tecnologici i più innocui e vicini all'uva. Questo bianco è il futuro dell'autentico Verdejo. Modernità e tradizione si fondono in un Verdejo d'autore.
Note di degustazione per Finca Las Caraballas
Finca Las Caraballas è pulito e brillante, di colore giallo e con riflessi leggermente verdognoli. Lacrime abbondanti e fini.
Naso intenso, complesso con molta finezza. Sfondo di albicocca e frutto della passione. Sono presenti anche note agrumate che conferiscono freschezza all'aroma, oltre a note di erbe aromatiche come il basilico.
In bocca ha un attacco diretto e gustoso, fresco, di medio corpo, ben strutturato, untuoso, di ampio respiro e persistente, con un lievissimo amaro molto sottile.