Descrizione
Finca Las Caraballas Sector 2.8 è un vino bianco prodotto con uve Verdejo e Viognier.
Il SETTORE 2.8 rappresenta fedelmente il terroir di un'area di Finca Las Caraballas molto specifica, dove terreni franco-argillosi di grande struttura si combinano con una selezione clonale molto adatta a questo terreno.
Il mosto è ottenuto per pressatura diretta dopo un tempo di macerazione variabile, con una leggera svinatura statica naturale in vasca di acciaio inox, senza l'aggiunta di alcun ausilio enologico.
Note di degustazione per Finca Las Caraballas Settore 2.8
Giallo dorato, pulito con lacrime abbondanti e fini.
Naso intenso, complesso ed elegante, con sentori di frutta a nocciolo che si fondono con sfondi agrumati.
Al palato si presenta con un attacco gustoso, untuoso, fresco, con un leggero tocco minerale, di grande persistenza e un percorso dove si marcano albicocca, litchi e albicocche secche che invitano a gustarlo di più.