Fondillón Gran Reserva 50 Años 1968 75CL.

Il Fondillón Gran Reserva 50 Años è uno dei vini più rinomati al mondo con il proprio nome, gioiello enologico centenario ed esclusivo della Denominazione di Origine Alicante, con cinque secoli di storia.

Fondillón Gran Reserva 50 Years è un vino fortificato e imbottigliato che è invecchiato con enorme pazienza in botti centenarie Monovero costruite nel XIX secolo con rovere americano selvatico. Questo vino nasce dalla migliore essenza di uve Monastrell, surmaturate in vecchie vigne e situate sui pendii soleggiati di Vinalopó. Nasce da una meticolosa selezione delle soleras di oltre mezzo secolo, di cui Bodegas Monóvar fa tesoro, per vedere finalmente la luce e deliziarci con la sua personalità esuberante.

Note di degustazione di Fondillón Gran Reserva 50 Years

Fondillón Gran Reserva 50 Years ha unodore ambrato brillante con riflessi mogano.

Naso molto potente, classico, aroma esuberante di Monastrell invecchiato, legno centenario di quercia americana, rovere selvatico molto vecchio. Molto profumato con profumi di mobili antichi e rovere antico, vernice e sentori di iodio marino. Note mielate. I tocchi sono finemente affumicati e salini, ritornando sempre alle note della vecchia sacrestia e dei vecchi legni, piacevolissimi ricordi di toffee, caffè, tabacco, carruba, pane di fichi e mandorle tostate. Moderatamente appassito, con note di caramello e moka.

Lo trovo gentile, non molto dolce, morbido e opaco, tra l'acido e un po' ardente all'inizio. Cammina tranquillo al centro della bocca offrendo note tra caramello e buccia, sentori di frutta secca e uva passa adattati alla sua secchezza e una grande lunghezza che rende il vino eterno in bocca. Potente al palato, concentrato e intenso, l'alcol è perfettamente integrato, con un finale elegante e complesso.