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Fuentenebro Albillo Blanco 2020
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Descrizione
Fuentenebro Rosé è un vino rosato prodotto con uve 100% Tempranillo a Ribera del Duero dalla cantina Fuentenebro.
La vendemmia 2021 a La Ribera del Duero è stata di ottima qualità, grazie a condizioni climatiche equilibrate con temperature medie e precipitazioni adeguate che hanno permesso un buon sviluppo vegetativo del vigneto. Nonostante le temperature degli ultimi mesi siano state più estreme del normale, questo ha contribuito a migliorare la qualità delle uve senza comprometterne la salute. La vendemmia è avvenuta nella prima settimana di ottobre.
Questo vino è prodotto con il 100% di Tempranillo da piccoli appezzamenti di vigneti centenari situati nelle province di Soria e Burgos ad un'altitudine di oltre 900 metri sul livello del mare. Il terreno è poco profondo con una base diretta di roccia calcarea, e il clima è di estremo contrasto.
La vendemmia viene effettuata a mano e tutti i grappoli vengono diraspati. Dopo una breve macerazione a freddo, il mosto viene estratto per dissalasso e la fermentazione viene effettuata in vasche di acciaio inox. Infine, viene stabilizzato, filtrato e imbottigliato.
Note di degustazione di Fuentenebro Rosé
Questo vino ha un colore rosa tenue quasi trasparente ed è luminoso alla vista. Al naso è pulito e intenso con aromi di fragola acida e sentori di panna. Al palato è leggero, fresco e con una piccola nota acida, che gli conferisce una leggera metà palato.
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